TÉCNICATURA  SUPERIOR EN GESTIÓN GASTRONÓMICA

Duración: 3 años

Plan: Nº  1155/2007

Plan de estudio de la carrera

Primer Año

• Francés Técnico I
• Inglés Técnico 
• Organización y Gestión De Empresas
• Calidad Alimentaria – Alimentos Y Bebidas
• Introducción A La Hospitalidad
• Ntics y Lenguajes En La Comunicación
• Taller De Cocina I
• Taller De Panadería Básica

Segundo Año

• Estado y Sociedad
• Francés Técnico II
• Inglés Técnico II
• Nutrición
• Práctica Profesional I
• Taller De Cocina II
• Taller De Pastelería
• Gestión, Legislación y  Marketing De Empresas Gastronómicas

Tercer Año

• Elaboración De Menú
• Organización De Congresos Y Eventos
• Ética Profesional
• Costo, Diseño y Equipamiento Gastronómico
• Seminario De Integración Y Síntesis
• Cocina Clásica Internacional
• Cocina Regional Argentina
• Práctica Profesional II

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Extensión áulica

         Sede SANTA ROSA DE CALCHINES

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Horarios de atención	15h a 20h.
	Ruta 1, Km. 42. Santa Rosa de Calchines
	ispanexocalchines@yahoo.com.ar